饭已蒸好，上方的蛋液和茄子早已熟透，但灶膛还带着零星的火星，散着热气。

    帝昭并不着急将饭盛出，放久一些接着铁锅内壁的温度缓慢烘烤，锅沿的饭粒水分蒸发，温度也比别处更高些，能熨出然的铁锅锅巴。

    外脆内软，还带着些许嚼劲，不再添火，温度有限，也不用担心会糊锅。

    从空间里取出半颗大蒜，按瓣剥开，挨个放平在砧板上用刀背稍稍用力一拍，紧密的外皮便随着蒜瓣一道四分五了，从断裂的外皮处撕开，便能很快褪下，相较于从完整的外皮蒜头处去寻找开口要容易许多。

    刺激性是强烈气味在空气中散开，帝昭用刀将拍开的蒜瓣略微切碎了些，放到一边备用。

    取出两只干净的瓷碗，帝昭掀了锅盖，用两根筷子戳进茄子里移到碗郑

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