此时大约才寅时三刻，也就是三点四十五分、四点钟不到，又是冬，外头黑不隆冬的一片。

    厨房里何氏早早就起来给烧好了木炭，烙了几张饼，肖翰赶紧吃完了饼咕咚咕咚灌几口热水，就跑过去站在一旁看他爹装炭。

    这时候的炭都是木炭，没有煤炭。

    木炭都是自家烧制的，先找一些粘性好的黄泥和上适量的水，等到黄泥变成要硬不硬的状态，再将备好的干枯木材，立成一个圆锥的木头堆，把黄泥敷在木头堆周围围起来，就像一个土堆，土堆上要均匀地敷上黄泥避免漏风。

    留出点火口和出风口，点火口要迎风，以便烧制的时候进风，出风口要背风。

    做好这些，然后点火，等到泥堆里燃烧充分，就将两个口又用泥巴封起来，隔绝里面的氧气，里面的火就会慢慢熄灭，等封存一段时间，泥巴变